赣菜网

汪稳武，江西婺源人，1967年8月14日出生。个人荣誉：中国烹饪大师、国家高级技师、国家技能鉴定考评员，国家级裁判员、江西省能工巧匠、注册赣菜大师、赣菜烹饪工匠、江西省职业技能鉴定专家委员会专家、上饶工匠、上饶市汪稳武技能大师工作室领办人个人履历;1992年-1994年在上饶市台联酒家任主厨。1994年-1998年在上饶大酒店任主厨。1998年-2006年在上饶东方大酒店任厨师长。2006年...

江西鄱阳熯菜，作为江西省非物质文化遗产之一，拥有悠久的历史和独特的烹饪技艺。在这个古老的土地上，有一位非遗传承人，他名叫欧阳志明。 欧阳志明是一位对鄱阳熯菜充满热爱和执着的年轻人。他从小就跟随父辈学习烹饪技艺，深知鄱阳熯菜的独特之处和传承的重责。 作为一位非遗传承人，欧阳志明不仅熟练掌握了鄱阳熯菜的烹饪方法和调味技巧，还深入研究了鄱阳熯菜的历史渊源和传统文化。他致力...

陈星，籍贯河北，1964年生于南昌，1980年入行，现任赣菜网高级烹饪专家、中国管理科学研究院培训部客座教授。从事餐饮行业四十余年，被授予“厨界教父”之称。系国际一级评委、中国烹饪大师，全国餐饮业认定师，国家级评委……从艺路上深受中国饭店协会名厨专业委员会执委，中国烹饪大师，国家一级评委欧阳仟来师傅的悉心指点。其菜品以赣菜为主，立足于创新，制作出的“兰花珍珠鱿鱼”、“辽参鲍汁凤爪”等创新赣菜...

关应秋英文名：ALEX、男：1954年出生现居住地：澳门现任：珠海和牛居董事总经理，赣菜网高级膳食专家，国际一级评委。有港澳食神、厨界教父之称的关应秋大师，从事餐饮行业已47年，有丰富的高级酒店餐饮厨艺管理经验。关应秋国际厨艺界教父 1975年入职于香港九龙国际大酒店，5年后转移澳门工作及定居，曾先后在：澳门皇都大酒店（五星级）、新世界帝豪酒店（四星级）、濠璟酒店（五星级）、及香港...

中文名 :涂序凤 国 籍 :中国 主要成就: 国家级一级评委 代表作品: 豆腐乳涂序凤 ：赣菜网高级文化顾问、 中国高级技师、中国烹饪名师、江西烹饪大师、烹饪教授、国家评委（2006年被评为优秀评判员）、中烹协2008年金厨奖、中韩国际厨艺大师、中韩国际餐饮管理大师及中中韩国际大赛裁判员、亚洲第三届烹饪大赛总裁判长、中国烹饪协会会员、江西烹饪协会理事、中国首届辣菜大赛监理长、中国中央电视台“...

姓名 ：徐国金籍贯：江西南昌出生年月：1982年9月文化：高中2000——2002甲鱼城大酒店学徒，尾灶。2002——2004古汉风食府，案板，主案。2004——2007山间堂连锁店任厨，主案。2θ07——2009北京8610食库任主厨。2009——2019南昌塘南接侍处任厨师长长，2019南昌维也纳酒任厨师长2019——2020南昌年年有余青山湖店任厨师长，2021——赣菜网赣菜研发基地菜...

姓名：万文武 江西南昌人1979年出生1996年从事餐饮行业至今个人履历 ： 1996年开始学赣菜，粤菜，湘菜等菜系2006年担任浙江东阳民间食府厨师长2007年担任南昌半湖香大酒店厨师长2008年担任南昌永叔路上饶宾馆行政总厨2009年担任吉安市华拓国际大酒店行政总厨、出品总监2013年担任抚州金溪醉江南大酒店行政总厨2015年...

杜小强，1974 年出生，江西南昌人，高级技师一级职称。自 1991 年投身烹饪行业至今，已在此领域深耕三十余年。先后在江西宾馆、华鑫大酒店、富豪大酒店等多家大型餐饮单位工作。凭着对烹饪行业的热爱以及多年的刻苦学习、潜心专研，他从一名酒店学徒成长为一名负责厨房全面工作的酒店总厨。 在从业的三十多年内，积极学习各类菜系所长，对粤、赣菜系有着丰富的烹饪经验，多次获得大...

李德江目前公司：南昌市友邦餐饮管理有限公司目前职位：总经理 工作年限：24年中国烹饪大师中国赣菜大师国家高级烹调技师全国饭店协会（中式烹饪）技能竞赛评委第三界全国饭店职业技能竞赛（南昌赛区）中式烹调热菜特金奖个人履历2000年：华鑫大酒店任厨师长；2001年1月-2005年5月：江铃宾馆任厨师长；2005年5月-2007年6月：名人大酒楼任厨师长；2007年6月-201...

个人简历:李强目前公司：李锦记（中国）销售有限公司目前职位：厨务经理—华中工作年限：24年李锦记中区厨务经理（赣、闽）国家高级烹调技师全国饭店协会（中式烹饪）技能竞赛评委第三届亚洲华裔美食节荣获特金奖第三界全国饭店职业技能竞赛（南昌赛区）中式烹调热菜特金奖世界烹饪联合会中餐排名赛第七名世界烹饪联合会青年十大名厨工作经历2011.08-至今李锦记（中国）销售有限公司厨务经理—华中...