省商务厅组织召开“赣菜品牌打造工程”座谈会

座谈会现场

       为深入贯彻落实省政府主要领导关于“打造赣菜品牌工程”的重要批示精神，做好赣菜品牌打造和推广有关工作，12月16日，省商务厅组织召开“赣菜品牌打造工程”座谈会，厅党组成员、副厅长梁小康出席会议并讲话，厅有关业务处室、南昌市商务局、省商务技师学院相关负责同志，南昌市餐饮（烹饪）行业协会、江西省赣菜产业发展促进会和知名餐饮企业代表等参加座谈。

　　会上，首先传达了易炼红省长对打造赣菜品牌工程、加快推进赣菜走出去的重要批示指示，参会人员围绕品牌赣菜打造、开展农餐对接、制定推广赣菜标准、加快赣菜人才培养、推动赣菜走出去等方面进行了热烈讨论，有关餐饮行业走出去的龙头企业还结合自身情况，分享了推进赣菜走出去的成功经验和做法，对发展中的困难和问题进行交流。大家一致认为，赣菜文化底蕴浓厚，积淀了数千年的江西历史文化元素，振兴赣菜、唱响赣菜品牌既是落实省政府主要领导重要批示的要求，也是契合江西绿色发展战略的重要举措，作为餐饮行业发展的主管部门和从业人员责无旁贷。会上，大家就主推赣菜爆品，带火赣菜品牌；挖掘赣菜文化，推广赣菜标准，打造出消费者和市场认可的赣菜品牌；开展农餐对接，带动赣菜食材产业链发展；加大宣传推广，培育走出去龙头企业以及加快赣菜队伍建设，培育名店、名师等方面达成了共识。

（来源：省商务厅服务贸易和商贸服务业处）