大男鲸配料

2022-05-15
来源:赣菜网



何为药食同源


药食同源是许多食物即药物,她们之间并无绝对的分界线。古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中,认为每种食物也具有“四性”、“五味”。

◆“空腹食之为食物,患者食之为药物”

◆“五谷为养、五畜为益、五菜为充、五果为助”。

4.jpg药食同源

药物和食物均来源于自然界,都是大自然的产物。早在远古时代,我们的祖先为了生存,在寻找食物的过程中,经过口尝身受,发现有的食物具有治病作用,即可当食,也可做药。所以有药食两用。

5.jpg由此可见,医药从食物中分化出来,二者相辅相成。

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“食药一体的营养观”


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全面膳食

现代营养学认为人体所需要的各种营养素主要包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、水和纤维素七大类物质。其实,在中医食疗学中也早有类似认识,如我国医学典籍《黄帝内经》中曾经明确提出膳食配伍的原则:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”。

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“大男鲸”七大主要成分介绍

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人参

人参介绍

人参素有“东北三宝”(旧三宝:人参、貂皮、乌拉草。新三宝:人参、貂皮、鹿茸),被誉为是“百草之王”、 “滋阴补生,扶正固本”之极品。

人参功效

可补五脏,安神、定魂,除邪气,明目开心、益智,久服可延年。

★补益脾肺;                               ★ 复脉固脱

★安神益智;                               ★生津养血

★大补元气;

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◆吉林长白山人参以其“补五脏、安精神、定魂魄、除邪气、止惊悸,明目开心益志,久服轻身延年”的神奇功效,被誉为百草之王,稀世珍宝,民间称人参为长白山上三宝之首。

◆吉林长白山人参的活性成分是人参皂甙。人参皂甙含量的多少是评价人参内在质量的重要指标之一。

人参营养价值

1、提高人体免疫力

人参粉含有的多糖能够很好提高人体免疫力,特别是对抵抗力差的人群有很好的调节作用。经常服用人参粉的人,不仅可以提高抵抗力,还可以预防感冒。

2、降血糖、降血脂

人参粉含有人参皂苷成分,而人参皂苷就是降低血糖和血脂的重要成分,不仅能够缓解糖尿病的症状,还可以治疗糖尿病引起的并发症,而且对人体没有很大的副作用。

3、美容、抗衰老

人参粉含有人参皂甙成分,具有抗氧化的作用,能够调剂皮肤的水分平衡,防止皮肤衰老,能够让皮肤变得美白、滋润和有弹性。

4、补元气

人参粉有很好的补元气作用,特别是术后或者病后虚弱无力的情况下,可以服用人参粉进行调理身体。

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人参功能

吉林长白山人参用于大汗淋漓 、虚咳喘促自汗暴脱,消渴,阳痿,女性的崩漏,以及惊悸健忘,失眠等。

覆盆子

       覆盆子为蔷薇科植物华东覆盆子的干燥果实。覆盆子的果实是一种聚合果,有红色,金色和黑色,在欧美作为水果,在中国大量分布但少为人知,仅在东北地区有少量栽培,市场上比较少见。

       覆盆子植物可入药,有多种药物价值,其果实有补肾壮阳的作用。覆盆子油属于不饱和脂肪酸,可促进前列腺分泌荷尔蒙。

14.jpg覆盆子营养价值

覆盆子果实含有相当丰富的维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维。每100克覆盆子,水分占87%,含蛋白质0.9克、纤维4.7克,能提供209.3千焦的热量。

◆覆盆子能有效缓解心绞痛等心血管疾病,但有时会造成轻微的腹泻。

◆覆盆子果实酸甜可口,有“黄金水果”的美誉。

◆覆盆子又称“树莓”,树莓含有丰富的水杨酸、酚酸等物质。水杨酸被称为“天然阿斯匹林”,广泛用于镇痛解热,抗血凝,能有效预防血栓。

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覆盆子功能

覆盆子具有滋阴补肾、益精血、温肾阳的作用,对肾虚、肾亏,具有很好的滋补作用,同时对于提升机体免疫力有很好的效果。

◆性味:味甘、酸,性温。

◆归经:归肝、肾、膀胱经。

◆功效作用:益肾固精缩尿,养肝明目。用于遗精滑精,遗尿尿频,阳痿早泄,目暗昏花。

◆论述:《本草通玄》:“覆盆子,甘平入肾,起阳治痿,固精摄溺,强肾而无燥热之偏,固精而无疑涩之害,金玉之品也。”


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玛咖(卡)

玛卡是原产南美洲安第斯山脉的一种十字花科植物。叶子椭圆,根茎形似小圆萝卜,可食用,是一种纯天然食品,营养成份丰富,有“南美人参”之誉。

       玛卡 的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。淡黄色的根最常见,形状、味道也最好。玛卡富含高单位营养素,对人体有滋补强身的功用。

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玛咖(卡)的营养成分

◆意大利科学家Dini在1994年首次系统地得出了玛卡干根中的化学组成成份:蛋白质含量为10%以上(胡宁湖畔的玛卡品种的蛋白质含量超过14%),59%的碳水化合物;8.5%的纤维,内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质,并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ,脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸,亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上,天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。

◆1999年,美国科学家发现了玛卡中含有两类新的植物活性成份,玛卡酰胺和玛卡稀,并确定这两种物质对平衡人体荷尔蒙分泌有显著作用,所以玛卡又被称为天然荷尔蒙发动机。在玛卡产品的针对性研究中,又发现了几种特殊的玛卡生物碱,随着研究的深入,玛卡中还会有更多的具有活性的新物质被分离和鉴定。

19.jpg秘鲁玛咖(卡)的营养价值

1.改善阳痿丶早泄,提高性功能和生育能力:

玛卡中生物碱刺激生殖系统,增加精子数量。精氨酸是精子氨基酸的组成的主要部分,而且可以提高精子的运动性。果糖可以为精子运动提供动力。玛卡的的营养物质能够有效改善阳痿丶早泄,提高性功能和生育能力。

2.玛卡可以坚固免疫系统,改善亚健康状态:

玛卡内含的营养素丶多糖丶蛋白质丶氨基酸等可帮助坚固免疫系统,提升机体抗病能力,改善亚健康的状况。

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3.玛卡可以对抗更年期综合症

丰富的牛磺酸丶蛋白质能调理及维修中年男女的生理机能,对抗更年期易发的各种机能衰落症状,还原动力。


4.玛卡能调节内分泌系统,平衡荷尔蒙:

玛卡稀和玛卡酰胺能有效调节内分泌,并通过作用于下丘脑和脑垂体,调节

肾上腺丶胰腺丶睾丸等功能,均衡荷尔蒙的水平。

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5.玛卡降血脂:

玛卡中含有不饱和脂肪酸亚油酸和8亚麻酸。其中亚油酸的功能是与体内胆固醇结合成脂,易于人体将胆固醇传送至血管外组织,减少血管内胆固醇的沉积,并促使胆固醇转化为胆汁酸而排出体外。

6.玛卡可以增强体质:

玛卡中含有55种活力营养素丶20种氨基酸丶16种矿物质丶8种维生素丶11种次生代谢物质与多种生物活性成分,营养成分丰富可有效均衡膳食营养,提高人体免疫能力,增强人的体质。

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7.舒缓压力丶改善抑郁症状:

玛卡所含的维生素和矿物质能维护神经系统功能丶减轻和避免抑郁症状的发生。

8.激活人体衰老细胞,延年益寿:

玛卡稀丶玛卡酰胺及枸杞多糖能够提高人体免疫力丶增强体质,使人焕发活力。

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9.增强体质:

玛卡中含有55种活力营养素丶20种氨基酸丶16种矿物质丶8种维生素丶11种次生代谢物质与多种生物活性成分,营养成分丰富可有效均衡膳食营养,提高人体免疫能增强人的体质。


牡蛎

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牡蛎又名生蚝,也叫海蛎子。鲜牡蛎肉青白色,质地柔软细嫩。欧洲人称牡蛎是“海洋的玛娜”(即上帝赐予的珍贵之物),“海洋的牛奶”,古罗马人把它誉为“海上美味——圣鱼”,日本人则称其为“根之源”“海洋之超米”,它是唯一能够生吃的贝类。

生蚝是传统滋补品,据《本草纲目》记载:“生蚝,治虚损,壮阳,解毒,补男女气血,令肌肤细嫩,防衰劳。”

牡蛎所含的营养成分

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它营养丰富,高蛋白低脂肪,含有人体必需的 8 种氨基酸,还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素D、维生素 E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质。牡蛎的含锌量居人类食物之首。

古今中外均认为牡蛎有治虚弱、解丹毒、降血压、滋阴壮阳的功能。

牡蛎的营养价值

中医认为生蚝味咸、涩,性微寒;归肝、心、肾经。具有平肝潜阳,镇惊安神,软坚散结,收敛固涩的功效。

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       蛎肉还有“养血,补血,滋阴”之功效,《本草纲目》中记载了牡蛎治虚弱、解丹毒、止渴等药用价值。我国最早的药用专著《神农本草经》始载牡蛎等贝类中药7种,具有敛阴、潜阳、止汗、化痰、软坚的功用。主治惊痫、眩晕、自汗、盗汗、遗精、淋浊、崩漏、带下、瘿瘤等。根据文献报道,牡蛎尚有制酸、降压、抗癌、防衰老的作用。因此,牡蛎在中国已由卫生部批准列为第一批既是药材又可作食品的保健品之一。

①滋补强壮;②宁心安神;③益智健脑;④益胃生津;

⑤强筋健骨;⑥细肤美颜; ⑦延年益寿;⑧保肝作用

枸杞

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枸杞子药食同源的历史悠久,是驰名中外的名贵中药材,早在《神农本草经》中就被列为上品,称其为“久服轻身不老、耐寒暑”;有延衰抗老的功效,又名“却老子”。

枸杞子中含有多种氨基酸,并含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分,使其具有非常好的保健功效。

枸杞子营养价值

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【性味】甘,平

【归经】归肝、肾经。

【功能主治】滋补肝肾,润肺、益精明目。

【应用】用于肝肾阴虚证 本品甘平质润,平补肝肾,有滋补强壮作用,凡肝肾阴虚诸证均可应用。腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精。


   陶弘景:补益精气,强盛阴道。

《药性论》:能补益精诸不足,易颜色,变白,明目,安神。

《食疗本草》:坚筋耐老,除风,补益筋骨,能益人,去虚劳。

王好古:主心病嗌干,心痛,渴而引饮,肾病消中。

《纲目》:滋肾,润肺,明目。

《本草述》:疗肝风血虚,眼赤痛痒昏翳。

《神农本草经》记载:“枸杞久服能坚筋骨、耐寒暑,轻身不老,乃中药中之上品。”

《本草纲目》记载 “枸杞子甘平而润,性滋补……能补肾、润肺、生精、益气,此乃平补之药。”

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众所周知,宁夏枸杞是我国传统的名贵中药材,具有补肾养肝、润肺明目等功效,受到中外医学家与食疗养生专家的高度重视。

黄精

黄精又名老虎姜、鸡头参。属百合科植物滇黄精、黄精、或多花黄精的干燥根茎,是我国一味传统的中药材。在古代的养生家眼里,黄精是一味神奇的延年益寿之品。是一种药食两用的植物。

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《本草纲目》记载黄精:“补诸虚,止寒热,填精髓。”

性味归经:甘,平。归脾、肺、肾经。 具有补气养阴,健脾,润肺生津,益肾之功用。

1.润肺滋阴:用于肺阴不足、肺虚燥咳等。

2.补肾益精:用于肾虚精亏、腰酸、头晕、足软无力等。此外,还可用于消渴属气阴两虚者。

黄精的营养价值

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1.抗氧化作用;

2.抗疲劳作用;

3.延缓衰老作用;

4.提高机体免疫功能;

5.增强心肌收缩力;

6. 降血糖作用;

7.抗病原微生物;

8.提高耐缺氧能力等。

蛹虫草

【蛹虫草】也叫北冬虫夏草或蛹草,简称北虫草,俗名不老草。是虫,菌结合的药用真菌,现代珍稀中草药北冬虫夏草与产自青藏高原的中华冬虫夏草同属于麦角菌科真菌类物,其生长需要高寒环境,要求温差大,这样高寒环境生长的北虫草营养价值最高。


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北冬虫夏草是我国的独有资源,同时也是国家二级保护物种。与人参、鹿茸并称中药宝库的三大补药。其主要活性成分含量有虫草素、虫草酸、虫草多糖、粗蛋白、多种维生素、19种氨基酸、SOD酶以及30多种人体所需的微量元素,是上等的滋补佳品。


蛹虫草主要成分和营养价值

《中国药材学》(下册)P1702《中国药用真菌学》【药理及药效研究表明】:蛹虫草(北冬虫夏草)的主要活性成份含量有虫草素、虫草酸、虫草多糖、粗蛋白、19种氨基酸、维生素VA、VB1、VB2、VB12、VC、VD、VE、SOD酶等,优于野生冬虫夏草,特别是虫草素世界之最!


33.jpg蛹虫草主要成分和营养价值

【虫草素】一种新型的唯一没有副作用的广谱抗菌素,它是一种含抗菌活性的核苷类物质,具有提高人体免疫力、抑制癌细胞生长、抗菌抗炎抗病毒、抗白血病等多种药理作用。

【虫草酸】能抑制各种病菌生长,增加心血管血供氧量,调节心脏功能,增强造血功能,促进新城代谢。降血脂,降血压,降血糖,预防脑血栓,脑出血,心肌梗塞,动脉硬化。

【虫草多糖】能提高人体免疫能力、促进淋巴细胞转化、抑制癌细胞生长,具有抗癌能力。增强肾上腺功能、补肾壮阳,延缓衰老。对预防慢性呼吸系统疾病和肺源性心脏病有显著功效。能提高肝脏解毒功能,还能抗心律失常、抗心肌缺血、抑制血小板聚集。

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【蛋白质和氨基酸】蛹虫草(北冬虫夏草)中,含有丰富的蛋白质和19种氨基酸,种类齐全,数量充足。并有大量的维生素类,其中:VE的含量高于菇类,VA高于猪肝13倍,VB2是人参的4.038倍,VC是香菇的8倍。维生素是人机体维持正常功能的必须物质之一,但人体内不能合成,必须由食物供给,从而保持身体内的新陈代谢和维持生理功能。

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【微量元素】蛹虫草(北冬虫夏草)中含有人体必须的微量元素17种以上,其中人体必须的称为抗癌之王的硒(Se) ,含量高达0.44×10-9。


蛹虫草SOD

超氧化物歧化酶(SOD):是生物体系中抗氧化酶系的重要组成成员,广泛分布在微生物、植物和动物体内。

超氧化物歧化酶(SOD):抑制或消除催人衰老的超氧自由基形成及抗癌、防衰、减毒。

超氧化物歧化酶(SOD):是生物体内存在的一种抗氧化金属酶,它能够催化超氧阴离子自由基歧化生成氧和过氧化氢,在机体氧化与抗氧化平衡中起到至关重要的作用,与很多疾病的发生、发展密不可分的。

36.jpg37.jpg蛹虫草营养价值

中医认为,虫草入肺肾二经,既能补肺阴,又能补肾阳,主治肾虚,阳痿遗精,腰膝酸痛,病后虚弱,久咳虚弱,劳咳痰血,自汗盗汗等,是唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的中药。

天然野生北冬虫夏草始载于《新华本草纲要》,其“味甘,性平”,有“益肺肾、补精髓,止血化痰”的功效。

现代中医学巨著《中华药海》记载:“蛹草,别名北冬虫夏草,性味甘、平,入肺、肾二经。

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1.扶正益气,提高免疫和造血功能。

2.补肺平喘,改善呼吸系统。

3.改善调节心脑系。

4.调节体内血脂。

5.具有补肺益肾,提高免疫力、大脑记忆力的功能。

6.健脾安神,对于失眠多梦、神经衰弱有很好的作用。

7.有抗疲劳、耐缺氧、抗衰老的作用。

特点

1.优质原料;

2.科学配比;

3.萃取精华;

4.绿色安全;

5.无激素;

6.无依赖;

7.小分子;

8.易吸收。

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六大保障

原料保障;

配方保障;

生产保障;

品质保障;

工艺保障;

安全保障。

优势

1.多种道地原料选材,绿色草本植物、药食同源配方科学配伍;

2.优质原料天然采集,营养均衡搭配、成熟工艺制作,保护营养成分不流失;

3.采用先进的传统中医和现代生物工程技术,超细微粉萃取浓缩,有效成分含量高;

4.国际配方:配方来源于美国大自然公司的强大专家团队研发的配方;

5.可靠品质:产品获得美国FDA权威认证,在国内GMP生产基地生产,品质有保障;

6.分子量小,高浓度,高活性、易消化吸收;口感舒适,方面携带,安全温和。


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