江西桔都酒业有限公司

2021-08-27
来源:赣菜网

桔都酒业历史悠久,最早起源于宋朝时期曾巩。曾巩,字子固,唐宋八大家之一,北宋南丰人。其家附近有一个酿酒作坊,叫山杏坊,因酒质上乘而远近闻名。酒坊小主人爱读书,人称吴秀才,和曾巩是从小的玩伴。曾巩酷爱吴家的酒,经常以此酒宴请王安石等一众好友,即使在外做了大官,仍念念不忘山杏坊的酒,每每写信让吴秀才寄酒。曾巩有诗《东津归催吴秀才寄酒》:"从今物物已可爱,有酒便醉情何慊。君厨山杏旧所识,速致百壶须灩灩。心知万事难刻画,惟有醉眠知不忝。预愁酩酊苦大热,已令洒屋铺风簟。”   山杏坊因子固先生名气更盛,乡邻争购此酒以沾曾家文才官气,久之,人们习惯称其为“子固”酒。                                     

       千百年来,“子固”品牌原浆酒没有堙没在漫长的历史中,却如涓涓细流,不曾枯竭,而岁月催陈,也让“子固”原浆酒历久弥香。

自宋以来,子固酒酿造技艺在吴家代代相传,建国后搞公私合营,吴家将祖传的山杏坊并入南丰西山粮食加工厂,1972独立为南丰粮食局酒厂,2000年股份制改革后更名为江西桔都酒业有限公司。

       2013年,汤永林率领团队通过多次细致考察,和江西桔都酒业老一辈造酒人深入沟通,为了让“子固”原浆酒发扬光大,以黄老为代表的老一辈造酒人把“子固”原浆酒和江西桔都酒业一并托付给了汤永林,这不仅仅是两个造酒人之间的简单托付,更是一份真诚的信任和期盼。

       自掌舵江西桔都酒业后,经过汤永林与团队的努力,渠道拓展,产量和销量都翻了几番,并先后推出了江西大曲、子固家、淳信、子固原浆、南丰先生等系列酒。子固原浆酒更是以其优良的酒质,独特的风味获得越来越多消费者的青睐。

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       重生老酒之泸香型:用泸州产2005年62°原浆酒为基酒,经国家一级白酒调酒师汤永林先生精心调整改造,涅槃重生。

12.jpg       重生老酒色泽微黄,入口绵柔,回味悠长,粮香,窖香,陈香突出。此款产品总量为7656瓶,每一瓶都有独立的商品编码,藏世稀少,值得珍藏!




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