厨界教父涂序凤走访赣菜网

       4月21日下午午2时，厨界教父、江西国宝级烹饪大师涂序凤先生及赣菜网文化专家、豫章刻瓷大师李强到赣菜网赣菜研发基地参观座谈。

       涂序凤大师从事厨师行业五十多年，他花了二十多年写了关于赣菜文化的巨作，其中收录了精品赣菜三百多道及菜品故事，可以说涂老为赣菜文化推广付出了巨大的心血。

       众人一行来到茶室后，涂老就迫切的想了解赣菜网的运营理念，赣菜网顶层架构师丁志辉先生向涂老详细的介绍了赣菜网，丁志辉先生表示 贛菜网是紧跟省政府“唱响赣菜品牌、做大赣菜产业”的重要批示。坚持发扬融合经典赣菜体系，与全社会共同打造一批赣菜名片，巩固提升赣菜影响力，加快赣菜产业发展，形成完整高效的产业链，培育赣菜传承专业人才及打造标准赣菜文化传播人。接着丁志辉先生回顾了赣菜网的工作进程，以及赣菜网收集民间精品赣菜，打造赣菜标准化系统，设立赣菜标准，建立标准赣菜食谱，赣菜文化全球推广，打造赣菜品牌，创立赣菜世界地图，建立赣菜产业生态产业链的计划。

       丁总随后又叹息的讲述了江西餐饮界现实情况，派系众多，无法集中力量对赣菜进行标准化，没有标准的赣菜就无法对外展示，不能做出强有力的推广。但丁总又深深的感到这是我们每个江西人的历史使命，不管前方有多少困难，赣菜网一定会坚持下去，并联合各界有共同意愿的有识之士，一起努力去突破现有的局面，去完成这一历史使命。

       对丁总的这一观点，涂老也很认同，他希望餐饮同行能站在更高的维度，着眼大局齐心协力发展真正能代表江西的赣菜，一起努力提升赣菜品质！提升赣菜的文化内涵，讲好赣菜故事！以餐饮推动旅游！以旅游促进餐饮！形成产业链，发展本地经济！造福地方，带领人民致富，紧跟党中央振兴农村政策，让赣菜走出江西！面向全国！辐射世界！涂老践行的这个理念与赣菜网不谋而合，大家一番思想的交流碰撞后，涂老对赣菜网所做的事业非常钦佩，他说赣菜网所做工作对赣菜发展有着积极的意义，赣菜网一定能在赣菜产业发展中发挥巨大的推动作用，并表示愿倾尽所能全力支持与配合赣菜网。

       之后涂老还当场致电江西社会学专家王明美教授，邀请他马上来赣菜网，共同探讨如何更好的推广赣菜文化。不久王教授来到赣菜网赣菜研发基地，大家一边品鉴赣菜网的精品赣菜，一边为赣菜文化发展提出自己的建议。最后涂老和王教授欣然接受赣菜网的邀请，出任赣菜网高级文化顾问。

       所谓酒逢知己千杯少，在共同的目标理想下，大家关于赣菜发展的交流十分欢快，意犹未尽，相见恨晚，畅谈至深夜，临别之际，涂老热情邀请丁总择日参观访问新东方，自己也非常期待下一次的座谈。共同为赣菜发展出谋划策。

从左至右：李强、丁志辉、涂序凤、王明美

座谈中

赣菜网高层