2021年中华赣菜文化新年座谈会

        2021年1月21日下午，赣菜网江西分部举行新年座谈会。参会人员有：赣菜网顶级架构师、中国辞赋家协会副主席丁志辉先生、赣菜网运营总监刘垣佑先生、赣菜网高级文化顾问（中华赣菜文化大典）主编张友茂先生、赣菜网江西分部市场调研部主任郭思欣女士、滕王阁辞赋研究所所长张佳伟先生，以及江西省农业特产企业协会创始人曾小平女士、常务副会长胡春红女士、副秘书长谢芳和江西省五颗星商业管理有限公司总策划师吴伟康先生等。

丁志辉先生（左三）、曾小平女士（左二）、谢芳女士（右二）

        丁志辉先生为参会人员描绘了赣菜网平台的理想蓝图以及实现蓝图所规划的路径。丁志辉先生说：“赣菜要走出江西，一定要挖掘赣菜内在深层次的文化。只有给赣菜赋予文化灵魂，赣菜才可以走向全国乃至世界。赣菜网肩负着历史的使命。我们不仅要重视厨师及其技术，而且更要重视赣菜的文化。唯有如此，我们才能打造出享誉全国的赣菜。”

张友茂先生（左二）郭思欣（右一）

       张友茂先生为参会人员即兴朗诵了他早在2006年作的《中华赣菜韵歌赋》：“华夏亘古，惟丰我壤。敦文善化，饶地贲张。繁衍生息，薮泽流绵。裹腹米蔬，民以为天。泱泱江右，滔滔赣江。渺渺鄱水，彼彼抚川。地无饥馑，腹无虑患。天宝物地，勃赋豫章。。。。。。千古赣味，食肆闹喧。饮食文化，一脉承相。时令土肴，邑乐仙凡。六味归陈，百姓颐尚。堂前红袖，人性情长。精工巧烹，卓尔婵娟。弄底藏隐，街市府堂。席案谦雅，不事藻嚷。。。。”这首歌赋为中华赣菜走出江西，走向全国注入了思想和灵魂。

       这首歌赋，960字，不仅有形式，有内容，而且有情怀、有思想，在业界不可多见。随后，张友茂先生还把他自己书写的墨宝《中华赣菜韵歌赋》作为最珍贵的礼品赠送给赣菜网。该墨宝融入了儒家的坚毅，果敢和进取，也蕴涵了老庄的虚淡，散远和沉静闲适，还往往以一种不求丰富变化，在运笔中省去尘世浮华以求空远真味的意味。最后，张友茂先生对赣菜网的功能也谈了自己的看法。他认为赣菜网至少有三大功能：一是它有展示功能，展示你菜品的品质，展示你菜品的文化；二是它有营销功能，线上可以下单；三是它有品牌功能。

       与会期间，执行会长曾小平女士、策划师吴伟康先生等先后发表了自己的看法，并愿为中华赣菜走出江西贡献绵薄之力！

吴伟康先生（左一）、胡春红女士（右一）、